Ideas de preparación de comidas de Whole Foods para probar ahora

Es posible que te estés quedando sin ideas para preparar comidas o que quieras probar nuevas recetas. También puede que te encuentres comiendo demasiado fuera de casa o comprando comidas congeladas procesadas. Ahora es el momento de preparar comidas con ingredientes naturales y sin procesar que nutrirán tu cuerpo de adentro hacia afuera.

Una dieta de alimentos integrales no suele ser una dieta formal; es más un plan de alimentación diseñado para ser a largo plazo y sostenible. Es esencial tener en cuenta que casi todo se procesa hasta cierto punto, ya sea enlatado, congelado, empacado o cocinado. Por ejemplo, los frutos secos tostados se procesan, incluso si no tienen sabor ni aditivos añadidos. Sin embargo, eso no significa que debas evitarlos. Siguen siendo saludables y aportan valor nutricional. Al comprar cualquier cosa, es crucial revisar siempre la lista de ingredientes para asegurarse de que no haya conservantes, azúcar u otros ingredientes añadidos que no puedas leer o entender.

En lugar de comprar productos procesados, siempre puedes hacer los tuyos en casa. ¿Estás pensando en esa barra de granola con sabor artificial y azúcar refinada añadida en el supermercado? ¡No la compres! Haz una versión casera en su lugar. O mejor aún, haz solo la granola y acompáñala con un poco de fruta fresca y yogur griego para convertirla en una comida. Hay muchas cosas en la tienda que pueden parecer tentadoras y más fáciles de hacer que prepararlas tú mismo, pero al final del día, tu salud es lo primero. 

Intercambios de ingredientes saludables

Siempre hay alternativas mejores y más sabrosas disponibles para casi cualquier cosa. Haz el cambio a ingredientes naturales.

• Crema agria → Yogur griego
• Salsa de soja → Aminos de coco
• Arroz blanco → Arroz de coliflor
• Mayonesa → Aguacate machacado o hummus
• Pasta → Pasta de lentejas o garbanzos
• Salsa de soja → Aminos de coco
• Azúcar → Miel o jarabe de arce
• Nata espesa → Leche sin lácteos (normalmente coco para cremosidad)
• Pan rallado → Almendras molidas

Alimentos a evitar o limitar

• Bebidas azucaradas
• La mayoría de los postres
• Patatas fritas
• Carnes procesadas/Embutidos
• Cenas congeladas
• La mayoría de las salsas compradas en tiendas

Comer demasiada sal puede provocar presión arterial alta, un factor de riesgo para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El aumento de peso excesivo y la diabetes tipo 2 provienen de consumir demasiada azúcar.

Alimentos integrales para una alimentación limpia

• Cereales integrales – arroz integral, pan/pasta integral, quinoa, granos de trigo, farro, cebada,
• Proteínas magras – pechugas de pollo, pescado, marisco, legumbres, huevos, frutos secos, semillas, muslos de pollo sin piel, carne picada extra magra, pavo, cortes magros de cerdo
• Frutas y verduras – bayas, manzanas, plátanos, espinacas, col rizada, pimientos, batatas, etc.
• Grasas saludables – aceites saludables (aceite de oliva virgen extra), aguacate, pescado

Aprovecha al máximo

Si haces una gran cantidad y no puedes comerla toda antes de que se eche a perder, la mayoría de las recetas se congelan bien. Además, la carne cruda sobrante y la carne cocida también se pueden guardar en el congelador para una comida rápida y rica en proteínas.

Desayunos para preparar con antelación

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, y para algunas personas, es cierto. El desayuno te da energía y pone en marcha tu metabolismo, ayudándote a quemar calorías durante todo el día.

Batido verde de piña

• ½ taza de leche de almendras sin endulzar
• ⅓ taza de yogur griego natural sin grasa
• 1 taza de espinacas baby
• 1 taza de rodajas de plátano congeladas (aproximadamente un plátano mediano)
• ½ taza de trozos de piña congelados
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1-2 cucharaditas de jarabe de arce puro o miel (opcional)

Algunas otras recetas que son una excelente comida para empezar el día incluyen:

• Bol de desayuno con aguacate
• Avena con pastel de zanahoria
• Tortitas de arándanos y lino
• Quinoa de desayuno con arándanos y limón
• Burrito de desayuno de tofu
• Tortillas en molde de muffins

Almuerzos para preparar con antelación

Salmón con miel y limón y brócoli asado en bandeja

• 4 filetes de salmón de 5 oz
• 12 oz de brócoli
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• Salsa de miel y limón
• ¼ taza de miel
• ¼ taza de agua
• 1 limón exprimido
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soja (reducida en sodio)
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de maicena
• Decoración
• semillas de sésamo
• cebolletas

Aquí tienes algunas ideas de almuerzos más sabrosas para darte un impulso a mediodía y mantener tu energía durante el resto del día:

• Salteado de pollo con anacardos, jengibre y arce
• Curry de lentejas y calabaza asada en olla de cocción lenta
• Ensalada de garbanzos picados (para preparar con antelación)
• Boles de preparación de tacos de pavo
• Tofu teriyaki
• Buddha Bowls

Cenas para preparar con antelación

La hora a la que cenas y lo que cenas son factores esenciales. Cenar ayuda a mantener los niveles de energía, mejorar la digestión y regular los niveles de azúcar en la sangre.

Rollitos de lasaña de calabacín

• 3 calabacines grandes, recortados (unos 1,8 kg)
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, divididas
• ¼ cucharadita de sal más una pizca, divididas
• 2 tazas de tomates triturados
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 4 cucharaditas de ajo picado, divididas
• ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
• 2 ½ tazas de queso ricotta semidesnatado
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• ½ cucharadita de pimienta molida
• ¼ taza de almendras picadas

Más cenas satisfactorias para preparar con antelación que son lo suficientemente abundantes para llenarte, pero lo suficientemente ligeras como para no perturbar tu sueño:

• Arroz frito de coliflor
• Pollo con costra de hummus
• Sartén de garbanzos marroquíes veganos
• Sándwiches de falafel al horno
• Chili verde de ternera y alubias
• Brochetas de pollo y piña agridulces y picantes

Comer una variedad de ingredientes saludables puede ser fácil de seguir si preparas las comidas con anticipación para la semana y las tienes listas. De esa manera, no terminas comiendo comida rápida y alterando tu cuerpo. Si aún sientes que tienes problemas con el tiempo o no quieres cocinar, entonces Ideal Nutrition puede ser la opción perfecta para ti. Nuestras comidas están elaboradas con alimentos integrales e ingredientes limpios, cuidadosamente porcionadas para brindar una nutrición equilibrada que respalda tu estilo de vida saludable.

Conclusión

Alimentar tu cuerpo con alimentos limpios y enteros es una de las mejores cosas que puedes hacer para tu salud a largo plazo. Al preparar tus comidas con ingredientes naturales, estás tomando el control de tu nutrición y preparándote para el éxito. Y cuando necesites un descanso de la cocina, Ideal Nutrition te respalda con comidas nutritivas y listas para consumir que nunca comprometen la calidad.