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La sencillez es la clave para un viaje de camping de fin de semana exitoso. No necesitas una comida de 5 platos o una nevera llena de ingredientes especiales para comer bien al aire libre. Lo que realmente necesitas es una breve lista de recetas que se cocinen rápido, además de un equipo mínimo. Aquí tienes 7 comidas fáciles para acampar, para el desayuno, el almuerzo, la cena y los aperitivos, para que disfrutes tu viaje con mucha energía.
Recetas fáciles para acampar en tu viaje de fin de semana
1. Burritos de desayuno a la fogata
Disfruta de un desayuno caliente y portátil a primera hora de la mañana para empezar el día.
Ingredientes:
- Huevos
- Tortillas de harina
- Queso rallado
- Salchicha de desayuno cocida
- Salsa
Instrucciones:
- Revuelve los huevos en una sartén sobre una fogata o estufa de camping.
- Precalienta las tortillas y cubre con salchicha, huevos y queso.
- Rellena con salsa y enrolla firmemente.
- Envuelve en papel de aluminio para mantener caliente hasta que estés listo para comer.
2. Chili de campamento en una sola olla
Este chili se cocina todo en una olla y es una cena satisfactoria después de un largo día al aire libre.
Ingredientes:
- Carne molida
- Frijoles enlatados
- Tomates enlatados
- Condimento para chili
- Cebolla picada
Instrucciones:
- Agrega la cebolla a una olla grande y fríe hasta que esté dorada.
- Agrega los frijoles y tomates enlatados.
- Incorpora el condimento para chili y lleva a ebullición.
- Cocina durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Pollo y verduras en paquete de papel de aluminio
La cena es fácil con los paquetes de papel de aluminio. Todo se cocina en una sola olla y no hay mucho que limpiar después.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo, en cubos
- Patatas, picadas
- Zanahorias, picadas
- Aceite de oliva
- Sazona al gusto con sal, pimienta y tu condimento preferido
Instrucciones:
- Extiende el pollo y las verduras en hojas de papel de aluminio resistente.
- Rocía con aceite de oliva y agrega generosamente el condimento.
- Dobla y sella firmemente el papel de aluminio en paquetes.
- Coloca los paquetes sobre brasas calientes y cocina durante 20-25 minutos, volteando una vez.
4. Sándwich de queso a la parrilla y sopa de tomate
Esta es una combinación clásica perfecta para un campamento, y solo requiere unos minutos.
Ingredientes:
- Pan
- Rebanadas de queso
- Mantequilla
- Sopa de tomate enlatada
Instrucciones:
- En una olla pequeña, calienta la sopa de tomate enlatada.
- Unta mantequilla en la parte exterior de las rebanadas de pan.
- Haz sándwiches con queso y cocínalos en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados.
- Sirve con la sopa caliente.
5. Nachos a la fogata
Los nachos se preparan en una sola sartén y son un almuerzo rápido o un aperitivo fácil de compartir.
Ingredientes:
- Chips de tortilla
- Queso rallado
- Frijoles enlatados, escurridos
- Jalapeños en rodajas
- Salsa
Instrucciones:
- Coloca los chips de tortilla, los frijoles y el queso en una sartén de hierro fundido.
- Cubre con jalapeño.
- Tapa y cocina sobre el fuego hasta que el queso se haya derretido.
- Sirve cubierto con salsa.
6. Brochetas
Es fácil preparar brochetas en casa y rápido cocinarlas sobre una fogata abierta.
Ingredientes:
- Bistec o pollo, en cubos
- Pimientos, picados
- Cebolla, picada
- Tomates cherry
- Adobo de elección
Instrucciones:
- Marinar la carne por lo menos una hora antes del viaje o durante la noche.
- Enhebrar la carne y las verduras en los pinchos.
- Asar a la parrilla sobre la fogata, volteando cada pocos minutos.
- Cocinar hasta que la carne alcance una temperatura interna segura.
7. Barcos de plátano
Es un clásico de camping fácil que disfrutan tanto niños como adultos.
Ingredientes:
- Plátanos
- Chispas de chocolate
- Mini malvaviscos
- Papel de aluminio
Instrucciones:
- Pela los plátanos y córtalos a lo largo.
- Rellena con chispas de chocolate y malvaviscos.
- Envuelve en papel de aluminio y coloca sobre brasas calientes.
- Hornea durante 5-7 minutos, hasta que el relleno se haya derretido.
Consejos para cocinar fácilmente en el campamento
Un poco de preparación en casa puede ahorrar mucho tiempo y esfuerzo en el campamento. Pre-porciona los ingredientes en recipientes o bolsas antes de salir, para no tener que picar cebollas o medir condimentos en la oscuridad. Etiqueta cada bolsa con el nombre de la receta y empácalas en el orden en que las usarás.
Usa una olla, una sartén y un rollo de papel de aluminio resistente. Estos tres elementos cubrirán casi cualquier receta de esta lista, lo que facilitará el empacado y la limpieza. Un pequeño kit de especias en lugar de botellas de tamaño completo también ahorra mucho espacio y peso en tu mochila.
Si no te apetece cocinar para un viaje de campamento, ¡no te preocupes! Ideal Nutrition te cubrirá las espaldas. Con más de 40 platos preparados por un equipo de chefs ejecutivos con ingredientes frescos, puedes saltarte la cocina por completo y aun así comer bien durante y después de tu pequeña aventura.
Conclusión
Desde burritos para el desayuno hasta botes de plátano como tentempié, estas 7 recetas de camping harán que tu viaje de fin de semana sea sin preocupaciones. Siéntete libre de experimentar y ajustar las recetas a tu gusto. El objetivo principal es dedicar menos tiempo a cocinar y disfrutar del tiempo al aire libre.
