Cerdo al Mojo de Cítricos con Arroz Salvaje y Frijoles Negros

Este clásico cubano presenta paleta de cerdo 100% natural, infundida en jugo de naranja con ajo y especias. El cerdo se asa lentamente hasta quedar tierno y luego se deshebra en porciones del tamaño de un bocado. Se acompaña de mojo cítrico hecho en casa, una salsa de ajo con un toque ácido de jugo de lima y naranja. También se acompaña de arroz salvaje con cilantro y frijoles negros al estilo cubano.

Ingredientes:

Paleta de Cerdo, Frijoles Negros (Frijoles Negros Preparados, Agua, Sal), Agua, Ajo, Jugo de Naranja, Mezcla de Arroz Salvaje, Jugo de Limón Verde, Cebollas, Aceite de Oliva, Pimientos Rojos, Pimientos Amarillos, Chiles Poblanos, Jugo de Limón, Aceite de Ajo Asado (Aceite de Oliva, Ajo), Cilantro, Sal Marina, Base de Caldo de Pollo Asado (Caldo de Pollo, Caldo de Pollo Asado, Caldo de Mirepoix (Hecho con Zanahoria, Caldos de Apio y Cebolla, Caldo de Pollo Deshidratado, Sal, Gelatina, Agua, Vino Blanco), Comino, Pimentón, Cilantro, Cebolla Granulada, Chile en Polvo, Pimentón Ahumado, Cebolla en Polvo Tostada, Ajo en Polvo Tostado, Ajo Granulado, Pimienta Negra, Orégano, Goma Xantana