Preparar comidas es una forma excelente de ahorrar tiempo y dinero, pero sólo si lo haces bien. Este artículo es una guía para principiantes, para que puedas empezar a cocinar por lotes como un profesional. Consulte nuestros prácticos consejos sobre cómo almacenar adecuadamente las comidas preparadas para que duren mucho tiempo.
¿Cómo almacenar alimentos preparados para comidas durante una semana?
La opción de almacenamiento de alimentos depende del tipo de comida que estés preparando. Algunos alimentos preparados se pueden congelar, mientras que otros deben guardarse en el refrigerador. Nuestros preparados de comidas vienen con etiquetas para que pueda ver la fecha de vencimiento para mayor comodidad.
Continúe leyendo para obtener una guía sobre cómo almacenar la preparación de comidas de manera adecuada.
1. Tipos de contenedores a utilizar
El tipo de recipiente de comida que utilice para almacenar sus preparaciones de comida dependerá del tipo de comida que esté almacenando. Por ejemplo, si está preparando sopa, necesitará un tipo de recipiente diferente que si está preparando pollo y arroz.
A continuación se ofrecen algunas pautas generales sobre qué tipo de recipiente utilizar para los diferentes tipos de alimentos preparados:
- Sopas y guisos para preparar comidas: use un recipiente apto para congelador. Los frascos de vidrio funcionan bien para esto.
- Preparación de comidas con pollo y arroz: use un recipiente hermético. Un recipiente de comida de plástico verde con tapa funciona bien para esto.
- Ensaladas para preparar comidas: use un recipiente que tenga tapa hermética. Un tarro de cristal funciona bien para esto.
Al guardar alimentos preparados en el refrigerador, es importante utilizar recipientes herméticos. Esto ayudará a mantener frescos los alimentos preparados y evitará que se sequen.
Los alimentos preparados también se pueden almacenar en el congelador. Esta es una excelente opción si desea preparar comidas durante un período de tiempo más largo.
2. Etiquetado de contenedores
Una vez que haya decidido qué tipo de contenedor usar, es importante etiquetar sus paquetes. Esto le ayudará a realizar un seguimiento de qué comida hay en cada recipiente y cuándo se preparó.
Al etiquetar los recipientes de preparación de comidas, asegúrese de incluir:
- el nombre del plato de preparación de la comida;
- la fecha en que se preparó el plato de comida;
- la fecha en que caducará el plato de preparación de comida.
Escriba las instrucciones de recalentamiento en la etiqueta. Esto hará que sea más fácil recalentar los alimentos preparados cuando estés listo para comerlos.
3. Sistema de primero en entrar, primero en salir
Al preparar comidas, se recomienda utilizar un sistema de primero en entrar, primero en salir (FIFO). Esto significa que siempre debe usar la comida preparada que se preparó primero antes de usar la comida preparada que se preparó más tarde.
Esto puede darse por sentado, pero es muy fácil olvidarse de la comida que ha estado en la parte trasera de su refrigerador o congelador. Al utilizar un sistema FIFO, puede estar seguro de que sus comidas estarán siempre frescas.
4. Almacenamiento en frigorífico o congelador
Cuando se trata de almacenar alimentos para preparar comidas, tiene dos opciones: el refrigerador o el congelador. Cada opción de almacenamiento de alimentos por lotes tiene sus propios beneficios e inconvenientes.
Un refrigerador es una buena opción para preparar alimentos que se consumirán en cuatro días. Esto incluye sopas preparadas, guisos, pollo y arroz, y ensaladas. El principal inconveniente de almacenar alimentos preparados en el frigorífico es que se pueden secar fácilmente.
Un congelador es una excelente opción para preparar comidas que se consumirán más de cuatro días después. Esto incluye pizza, pasta, carne y verduras. Los principales inconvenientes de almacenar lotes de comidas en el congelador son que puede ser difícil recalentarlos y pueden perder sabor con el tiempo.
Seguridad alimentaria en la preparación de comidas que debe seguir
1. Lavarse las manos
Uno de los consejos más importantes para cocinar por lotes es lavarse las manos. Esto es especialmente crucial si manipulas carne cruda. Asegúrese de lavarse bien las manos antes y después de manipular alimentos preparados.
2. Limpiar tu tabla de cortar
Otro consejo importante sobre la seguridad alimentaria es limpiar la tabla de cortar. Especialmente si trabajas con carne o pescado. Asegúrese de lavar la tabla de cortar con agua caliente y jabón después de cada uso.
3. Evitar la contaminación cruzada
Una de las mayores preocupaciones sobre la seguridad en la preparación de comidas es la contaminación cruzada. Esto ocurre cuando las bacterias de la carne cruda se transfieren a otros alimentos. Para evitar la contaminación cruzada, asegúrese de mantener separadas la carne cruda y la carne cocida.
4. Refrigerar los alimentos de forma segura
Se recomienda refrigerar los alimentos preparados dentro de las dos horas posteriores a su cocción.
Preguntas frecuentes
¿Durante cuánto tiempo puedo almacenar alimentos preparados para comidas?
Esto depende del tipo de comida preparada. Las sopas y guisos preparados con comidas pueden durar hasta cuatro días en el refrigerador. El pollo y el arroz pueden durar hasta cinco días en el frigorífico. Las ensaladas preparadas pueden durar hasta tres días en el refrigerador.
Los alimentos preparados también se pueden almacenar en el congelador. Esta es una excelente opción si desea preparar comidas durante un período de tiempo más largo.
¿Puedo recalentar mi comida preparada?
Sí, puedes recalentar tus preparaciones de comida. Sin embargo, es importante recalentar los alimentos de forma segura. No recalientes la comida más de dos veces.
¿Qué alimentos son buenos para el almacenamiento de comidas preparadas?
La mayoría de los tipos de alimentos son buenos para almacenar la preparación de comidas. Estos incluyen sopas preparadas, guisos, carnes, guarniciones y ensaladas.
¿Qué recipientes son mejores para congelar comidas?
Considere contenedores y bolsas para congelador sin BPA. Garantizarán que sus comidas se mantengan seguras y conservarán sus nutrientes por mucho tiempo.
¿Debo preparar comidas si no me gusta consumir la misma comida todos los días?
Esta es una preferencia personal. Algunas personas preparan sus comidas porque les gusta comer la misma comida todos los días. Otras personas preparan comidas porque quieren ahorrar tiempo y dinero. Si tienes miedo de aburrirte mientras comes la misma comida, añade más variedad. Esto se puede hacer mezclando las sobras después de la cocción por lotes y cocinando varias preparaciones de alimentos al mismo tiempo.
¿Cuánta comida debo preparar?
Si está preparando comidas para una persona, es posible que desee preparar comidas para tres o cuatro días. Si está preparando comidas para una familia numerosa, es posible que desee preparar comidas para siete a diez días.
Conclusión
La preparación de comidas es una excelente manera de ahorrar tiempo y dinero. Sin embargo, es importante preparar las comidas de forma segura y almacenarlas de forma adecuada. Cuando se trata de almacenamiento de alimentos por lotes, tiene algunas opciones. Puede almacenar alimentos preparados para comidas en el refrigerador hasta por cuatro días. O puede almacenar alimentos preparados en el congelador por un período de tiempo más largo.
